第459章姜平安

    长途跋涉回到京城后的顾青荷，第一时间便是去看一看自己家的酒楼、客栈修建的如何了，特别是酒楼临江楼。
    因为这边的酒楼的右侧边正对着，城内的水网运河，风景一绝，所以起名临江楼。
    临江楼高踞四层，占地三亩，朱红廊柱直抵飞檐，青瓦覆顶缀以鎏金走兽，四角翘檐悬着铜铃，威风拂过铃声清脆。
    楼体以楠木为骨，雕梁画栋镂刻云纹鸾鸟，朱门嵌着琉璃镶边，窗棂皆为冰裂纹镂花，远观便觉气势恢宏，富丽逼人。
    推门而入，沉香与清茶之气漫溢，地面铺就云纹青石，光润如镜。
    堂中悬着十二盏水晶宫灯，流苏垂落，两侧隔扇以螺钿镶嵌山水。
    案几皆是紫檀素面，摆着青瓷瓶花与玉质摆件，无半分俗艳。
    只觉奢而不浮，雅而有致，四层高阁层层递升，回廊婉转，处处藏着精致气度。
    顾青荷宋书宴夫妻二人，在管事姜平安的带领下，顺着回廊拾级而上。
    二层雅座皆以镂空雕花屏风相隔，屏面或嵌贝雕、或描金漆，绘着春江月夜、松鹤延年，隔而不断，雅致中透着贵气。
    扶栏皆为檀木，打磨得温润光滑，凭栏远眺，楼下街景尽收眼底，而楼内丝竹轻扬，声韵婉转，不躁不喧。
    三层为私密包间，门楣悬着烫金匾额，名取“揽月”“栖云”“听澜”之属，推门入内，地面铺着绒面锦毯，踏之无声。
    正中设梨花木圆桌，配着绣墩，壁上挂着名家山水真迹。
    角几焚着百合香，青烟袅袅，窗下置琴桌、棋案，一应器具皆为上品，奢而不冗，贵而不俗。
    四层为顶楼雅筑，视野最阔，檐角垂落轻纱，风动时翩跹如蝶，中央设观景台，围以汉白玉栏杆，凭栏可览半城风光。
    楼内陈设更见精巧，犀角杯、羊脂玉洗、官窑瓷瓶错落摆放。
    不着痕迹地尽显豪奢，却无半分市井俗气，只余清贵雅致，步步皆景，处处藏韵。
    “这里可真是不错！”
    看着已经修建完成的酒楼，宋书宴忍不住赞叹出声，酒楼的样式图大致格局虽然是妻子顾青荷亲自设计的。
    但里面的装饰摆件却都是由这位姜管事一手置办，如今看来这人的眼光很好。
    京城全都是一些富贵闲人，若是档次不够，不仅闹笑话不说，客人还不愿意来，所以这里面的摆设十分讲究。
    姜平安对于这一件事做的倒是挺不错的，宋书宴对此十分满意！
    同样的顾青荷也很满意，这位姜管事对于酒楼的软装环境，不愧是从国公府薅过来的人才，审美十分高级。
    顾青荷的审美也十分的不错，但她是后世之人，受后世的审美影响严重，因此跟这个世界的主流美学是有差异的。
    自己家里倒是无所谓，但酒楼可是用来招待达官显贵的，自然是半点都不能马虎。
    当然，这酒楼虽然是装修的很富丽堂皇，但是这花出去的银钱还真不少。
    顾青荷之前留下的几万贯钱都用完了，这会儿酒楼可还没开张呢！
    因为酒楼的招牌菜这些还没有整理好，另外就是厨子的手艺，还没有达到顾青荷的要求，这些厨子都是外面买的。
    有卖身契的那种，以防他们学了酒楼里的食谱就跑路，所以必须防一手。
    但是厨子这东西，是根本就不在市面上流通，稍微有点能耐的厨子，谁愿意会是签了卖身契的奴仆？
    再加上这些厨子都有手艺，能赚钱，因此会自卖自身的厨子十分稀少。
    姜平安也是找了许久才凑齐六位厨子的，这六位厨子都擅长京市的菜肴。
    除了这六名厨子外，还有五名厨子是顾青荷他们从益州带来的，擅长益州菜。
    江南那边宋瑾也买了五位厨子送来，至此临江楼的厨子数量便有了二十一人，
    这些都是能够独立掌勺的大厨，至于他们手下每个人都要带五个徒弟，二厨三厨都从他们的徒弟里面选。
    另外还有洗菜切菜的小学徒六十人，清洗打扫的婆子五十人，上菜的小二六十人，再加上账房这些总计三百人。
    看上去人数是挺多的，但临江楼也大啊！四层楼加起来能坐一百桌客人，若是这人手不够，根本就转不过来。
    看着眼前只差最后开业的大酒楼，顾青荷心中是十分欢喜的。
    “姜平安，这些日子你做的不错，临安楼就交给你了，剩下的事情也由你负责。
    培训酒楼伙计，你按照我给你的册子来就行。伙计们的规矩一定要教好。”
    “若是遇到难缠的客人该如何的处理，方法我也已经写出来了。
    你们看过吃透后要背熟，特别是在前厅传菜接待的伙计，他们最为重要。”
    “多谢老爷夫人夸赞，平安只当竭尽全力。”姜平安恭敬的应下，眼神中满是干劲。
    顾青荷点点头又接着说道：“这厨子的事情还得再努努力，让他们尽快将口味调到一致，以前做菜的习惯该纠正的要纠正。”
    “你安排益州、京市、江南的厨子相互交流，取长补短，争取尽快推出特色菜品。”
    姜平安点头称是，心里已经开始盘算着如何安排。
    宋书宴在一旁补充道：“酒楼开业前，要做好宣传，找些文人墨客来题诗作画，提升一下咱们临江楼的名气。”
    占地三亩四层高的临江楼，上百张酒桌，这个规模在京城这边还真算不上数一数二的大酒楼，比这更奢侈的地方多的是。
    据说最大的那几家酒楼里面，跟一处王府别院似的，占地几十亩不说，位置还绝佳。
    是大户人家赏花办宴席的首选之地，跟这些地方相比，临江楼小的多。
    但他们的临江楼也绝对不小，在京城的大酒楼中，绝对能排进前三十。
    顾青荷赞同的点点头，“此事你也一并安排，费用从账房支取。”
    姜平安应了一声，又道：“夫人，这酒楼的酒水供应，您看是从何处采购？”
    顾青荷思索片刻，“京城的酒坊众多，你去挑选几家品质上乘的合作，再推出我们临江楼的特色酒品，让客人有更多选择。”
    所谓的临安楼的特色酒品其实就是宋家自己酿造的酒，这些年下来家中酒水堆积如山，十年以上的陈酿都有老多。
    还有上好的葡萄酒，这在整个大梁都是难得一见的美酒，这么多酒就宋家那么几个人怎么喝的完，还是卖出去才好。

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