第56 章麻辣口味

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    与昨日不同，今日新增了麻辣口味。
    沈清像之前一样处理好猪骨后，便开始炼制香料。
    麻辣味与酱香味最大的不同便是增加了一道麻的口感。
    沈清将锅烧热，倒入油，小火，下入桂皮、八角，等香气飘出后，又加入了干辣椒、香叶、花椒、麻椒、小茴香等。
    不一会儿，逼人的香气便冒了出来，一闻便知又麻又辣的。
    又加入豆瓣酱、黄豆酱，翻炒出酱香味，随后倒入黄酒、生抽等。
    待到香气四溢的时候，开水入锅。
    滋啦一声，汤汁深红透亮，让人垂涎欲滴。
    沈清这才放入了骨头进行炖煮，又吩咐秋葵看着火和时辰，这才腾出手来。
    麻辣香味远远地飘过外墙，飘入了赵晚的寨子里。
    “这个味道，之前没闻过！”她鼻尖一动，便知不一般。
    拔腿便往沈清的宅子跑。
    门房老陈见到赵晚，已经见怪不怪了，直接将赵晚放了进去。
    赵晚一路小跑，雀跃地跟个小蝴蝶一样。
    “沈姐姐！”她大喊道，“是不是又有新的吃食了？”
    沈清远远地便瞧见赵晚跑过来了，她微微一笑：“还是酱大骨，不过是新口味而已。”
    “什么口味？”
    “麻辣。”
    “这味道闻着好生奇怪，又让人有些着迷。”赵晚忍不住道。
    花椒、麻椒这些东西在本朝并不多见，吃过的人也是少之又少。
    因而赵晚一时之间无法形容这种气味，只觉得新奇又令人着迷。
    沈清倒也大方：“今日出锅的第一份便由你来尝吧。”
    经过这么多日子，赵晚也算得上是她的朋友了。
    赵晚开心得要命，一把搂住了沈清的胳膊：“多谢沈姐姐，我真是太荣幸了！”
    锅内咕嘟咕嘟的，热气不断往外冒，肉香味逐渐飘散开来，混着一股麻椒的味道。
    眼看时间差不多了，沈清打开了锅盖，锅里的骨头早已被炖得成了酱红色，是一种赤红透亮的颜色。
    “还得泡一会。”沈清又盖上了锅盖。
    赵晚默默咽下了自己的口水，眼巴巴地等着。
    天知道她有多馋，这味道她闻着实在是太香了。
    又过了一会儿，沈清才打开锅盖，捞了一根放在碗里，将碗递给了赵晚。
    “尝尝，小心烫。”
    赵晚早就顾不得什么了，一脸着迷地望着碗里的酱大骨。
    一股极其霸道的气味直冲面门，像是一记无影拳，重重地打在人脸上。
    咳咳——
    她不由得发出一阵咳嗽声，稍稍将碗拿远了些。
    可这霸道的味道又太过诱人，以至于她又忍不住将碗重新拿了回来。
    轻轻用舌头一触。
    赵晚整个人都呆住了。
    这是什么？怎么这么奇怪？
    “我......我怎么感觉舌头在自己跳？”赵晚整个人都不对了，不停咂吧着嘴，试图仔细分辨这滋味到底是一种什么滋味。
    沈清笑笑没说话，饶有兴致地瞧着赵晚。
    赵晚忍不住直接咬了一口肉。
    辛辣的滋味一下子扎在舌尖上，随后从舌根升起一股麻酥酥的滋味，像是无数细针在舌尖跳舞一样。
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    赵晚眼睛瞪得大大的。
    下一刻，麻意稍退，醇厚的酱香味浮现出来，肉的鲜香也随之而来，在嘴里形成了一种极致复杂的滋味。
    一口咽下，只感觉一条火线从喉咙直直地落进了胃里。
    “嘶~”
    “嘶哈~”
    “好生奇妙，好香~”
    “沈姐姐，你今天生意一定好，这麻辣味的酱大骨实在是太奇太香了！”
    赵晚经不住赞叹，她虽然无法形容那种神奇的滋味，可这滋味竟让她觉得无比爽快。
    太妙了！
    吃完一根，她又忍不住再吃了一根。
    舔了舔手指，这才道：“沈姐姐，给我再来三根，我要带走。”
    不用说，照例是带给赵家其他人。
    沈清同样看好麻辣口味的酱大骨，她又像之前一样，推着小车出了摊。
    一到书院门口，她便瞧见许多食客在等着，都是之前鬼市的熟客。
    朝着书院瞧了瞧，里头传来了朗朗的读书声。
    许是学子们还没到吃饭休息的时间呢。沈清暗自想道。
    “今日除了酱香味，新增了麻辣口味的酱大骨，大家可以尝试尝试。”
    鬼市的食客们大多已经吃惯了沈清的手艺，更别提中间还混着吃过脆皮炸鸡的客人。
    因而麻辣味一宣扬，这些人便全都充满了期待，纷纷购买品尝。
    “嘶~这味道......”
    “好生奇怪，我还没吃过这样的骨头呢。”
    “真香啊，太香了~”
    “......”
    食客们最初都是呆愣，迷惑，随后又变成了惊叹，夸赞。
    再之后便是如饕餮一般，抱着骨头一顿啃。
    不多时，书院里的读书声停了。
    沈清下意识在等书生们出来买酱大骨，而且，她心中还有些挂念李顺的事情。
    也不知道李顺到底有没有成功瞒过夫子。
    可等了许久，愣是一个书生都没有。
    就在她疑惑之际，一个身型健硕的人出现在眼前，正是周文通。
    “好香啊，今日这味道怎么闻着不一样？”
    “有新口味，麻辣的。”旁边热心的食客回应道。
    周文通一听，眼睛都亮了：“麻辣的？那我高低得尝尝！”
    “沈娘子，我要一根酱香，一根麻辣！”他大声道。
    见到周文通这般，沈清已经见怪不怪了，她一边利索地捞着骨头，一边随口问道：“今日怎么不见其他学子呢？”
    一听这话，周文通的脸色瞬间苦了下来。
    “还说呢，没想到昨日我回家之后，李顺竟然背着夫子出来买骨头了。”
    “这就罢了，偏偏没能瞒过夫子，吃得满身是油，直接被夫子抓住了。”
    “现在李顺已经被夫子撵回家了。”
    “说起来，夫子也真是的，不就是吃个骨头嘛。”
    周文通一顿说，他心里想着等会回家找找他爹，向他爹求求情，帮帮李顺。
    毕竟，读书不易，苦读多年，如此这般被赶出书院，到时候怕是连科举都不能参加。
    沈清一听，整个人瞬间愣住了，就连捞骨头的动作都停了下来。

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