第319章第二道菜完成！（感谢ADD603089送的礼物之王）

    第319章第二道菜完成！（感谢ADD603089送的礼物之王）(第1/2页)
    阿澈走后，后厨的灯一直亮着，亮了一夜。
    “苏粟姐，开工。”
    “好的，师父！”
    第二道菜，蟹粉狮子头。
    【薪火相传】的道具效果还有十几个小时就要到期了，必须抓紧时间在失效前教会苏粟。
    李知白从冰箱里拿出一块五花肉放在案板上。
    “这道菜是淮扬菜的功夫菜，也是你们苏家传了四代的招牌，还上过国宴，但是今天我把话撂这里，你爸你哥能做出来，你今天也一定能做出来！”
    “要是做出来.....嗯....那你就一直做到能做出来为止。“
    苏粟咽了口唾沫，点点小脑袋：“师父，我会加油的！”
    她立刻拿起菜刀开始动起了手。
    五花肉先切条再切片最后切丁，用刀背开始剁。
    哪怕今天已经学了一天的菜，又干了一晚上的活，她依旧觉得自己状态好得不行，刀起刀落间，案板上的肉块很快就变成了细腻又不失颗粒感的肉粒。
    李知白看着她的动作，微微点头。
    这丫头确实有天赋，再加上【薪火相传】的加持，学习速度比正常情况快了好几倍。
    “斩好的肉馅装进盆里，加入蟹肉、蟹黄，比例七三，蟹肉多蟹黄少.....”
    “葱姜水分三次吃进肉里，一次都不能少，蛋清一个，花雕去腥，盐糖定味.....”
    “摔够一百下，少一下都不行.....要保证狮子头下凉水不沉底才算合格.....”
    “............”
    “最后是清炖，锅底垫上菜心防粘，吊的清汤也很讲究.......中途不能加冷水......”
    “.........”
    苏粟在李知白的指导下不断地试错。
    第一锅，火急了，狮子头散了，成了蟹粉肉粥。
    第二锅，蟹黄下早了，鲜是够鲜，一锅清汤炖成了浑汤。
    李知白没着急，想做出神级哪那么容易。
    他一直在记录苏粟做的不到位的地方，苏粟就这么在他的指点下不断地重做。
    她也没有抱怨，没有泄气，就是一直干！
    时间一点点过去。
    金融街的霓虹一盏接一盏地熄了，写字楼的灯也稀稀拉拉暗了下去，整城市慢慢静了下来。
    凌晨3点。
    苏粟把吊好的清汤倒进砂锅里，放入团好的狮子头，大火烧开后转小火，盖上盖子，慢慢炖。
    因为这道菜对火候要求极高，需要炖足时间才行。
    “小火两个小时，汤面不能翻大泡，微微咕嘟就行。”
    “记住了。”
    他们搬来两张椅子就这么坐在后厨里等着时间。
    苏粟眼睛盯着灶台上砂锅里，打了个哈欠，道：“师父，我今天真的很开心。”
    “是因为做出了百花鸡吗？”
    “不只是吧，我一直在想我学厨到底是为了什么，以前我觉得就是为了证明给我爸看，苏家的女儿也能做菜，但今天做出百花鸡的那一瞬间，我忽然感觉不完全是这样的。”
    “我觉得做美食本身就很开心，我也很喜欢做，并不一定要为了谁。”
    李知白靠着椅背，半眯着眼睛，点了点头。
    “你能这么想就对了，做厨师嘛，就是要自己快乐！比如师父我就很快乐，每天有那么多冤大头……啊不，顾客，排着队来品尝师父做的美食，师父就很开心。”
    “嗯嗯！我还要向师父学习！”
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    两个小时后，天色微亮。
    苏粟掀开砂锅盖，一股蒸汽腾地飘起，带着一股浓郁的鲜香。
    砂锅里卧着两个大狮子头，粉嫩饱满，上面还缀着橘红色的蟹黄，汤色也非常的清澈。
    苏粟拿起汤勺舀出一个放进碗里，加一勺汤，然后她拿起小勺子舀了一口汤送进嘴里细细品尝。
    清澈的鲜，很干净。
    味道一层一层地铺开，蟹的鲜、肉的香、汤的醇.....全都融合地非常的完美。
    再用勺子挖了一块狮子头，吃下。
    狮子头很酥软，一抿即化，但又没有那种碎烂的散的口感，还是带了一些些弹性，尤其蟹黄在嘴里爆开的瞬间，真的特别香，层次感拉满，味道简直绝了。
    “师父，做成了！”
    李知白也尝了一口，嚼了两下，点头。
    “成了！苏粟姐，两道菜你一天全拿下了。”
    【检测到宿主所授徒弟苏粟已成功掌握两道神级菜品。】
    【叮！恭喜宿主达成成就‘桃李初成’，奖励：免单名额×1。】
    【徒弟不再占用日常用餐名额，至于是否收费取决于宿主自己。】
    李知白看到这个奖励没忍住在心里吐槽了一句。
    这狗系统肯定是看他天天给苏粟转钱转来转去的，就找个借口把这事给免了。
    密码的，这奖励他宁愿不要啊！
    苏粟这次没有激动到流泪反而是开心地吃着狮子头。
    她苦练了那么久，被父亲否定了那么多次，觉得她撑不起苏家招牌，可今天她亲手把苏家两道快要失传的招牌菜全做了出来！
    她只觉得心中无比的顺畅！
    苏粟吃完狮子头后，当场做了个决定。
    “师父，我决定了，这两道菜以后在我餐厅每卖一份，净利润的两成我永久分给您！”
    “您别嫌少哈，这就是我的一点点心意。”
    李知白闻言眼睛一亮。
    两成净利润？还是永久的。
    苏粟这徒弟简直太深得他心了，又懂事，又有格局。
    当然，表面上他还是摆出一副为人师表、淡泊名利的模样。
    “苏粟姐，你这说的是什么话！”
    “咱们师徒之间张口闭口谈钱，是不是有点俗了！为师愿意教你，是因为你有天赋、肯下苦功，并不是图你那两成利润！”
    他话锋一转：“不过嘛，既然是你一片孝心，师父要是死活不收，反倒显得生分了。”
    “哎！那师父就勉为其难收下吧。”
    苏粟扁扁嘴，笑道：“师父，你看起来一点都不勉强呀。”
    “谁说的，你看我多勉强。”李知白故意板着脸。
    苏粟收起笑容，认真道：“师父，我是说真的，没有您，这两道菜我这辈子都做不出来，这本来就该有您一份的。”
    李知白摆了摆手，嘴角却怎么压都压不下去，索性干脆不压了。
    “行了行了，赶紧收拾收拾，回去睡觉，都天亮了。”
    “好的，师父！”
    锁了店门。
    苏粟开车先把李知白送到楼下。
    李知白下车后，看着她的车重新启动离开，打了个长长的哈欠。
    昨天白捡一个徒弟，还赚了三万块学费，今天又多了一张永久分成的长期饭票。
    他忽然觉得，收徒弟好处还是蛮多的。
    比如他这两个徒弟就都很好嘛！

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