第219章我避他锋芒？！

    第219章我避他锋芒？！(第1/2页)
    宋砚突然发现了师傅的正确用法，开始疯狂提问各种食材的相性、功能、用处。
    秦怀仁一开始正经回答来着，然后发现这小子根本没有收手的意思，甚至都开始问起了郭正清之前说的那个食材是什么。
    忍无可忍的他一脚踹宋砚屁股上，“给我赶紧滚蛋！自个儿研究去！”
    宋砚也不恼，乐呵呵地拍了一句马屁，然后继续研究面果儿的调味，次日又带着一大堆问题跑去问秦怀仁。
    秦怀仁虽然骂他不动脑子，坐享其成，但依旧回答了几个问题。
    宋砚心里那叫一个舒服。
    之前的传承空间简直是在乱用！竟然全程老老实实、按部就班的跟着师傅学对应面点，一点其他问题都不带问的。
    这才是传承空间的正确打开方式啊！
    来了就得把羊毛薅光！
    但好景不长，又在德胜楼混了两个星期的宋砚，终究还是被秦怀仁撵走了，“赶紧滚蛋！能教的都差不多教你了，剩下的得你自己去悟，刚好出去见见世面。”
    “去哪儿啊？”
    宋砚见自己半天还没有被传送出去，所以还想再挣扎一下。
    “蜀香楼。”
    秦怀仁从抽屉里翻出一封介绍信，递给他，“最近一直鼓励三下乡，每个国营饭店的正式工名额都是有限的。”
    “刚好那边需要一个白案大师傅，你去了就能独当一面，磨练自己的同时，也能给咱们德胜楼省出来一个正式工名额。”
    宋砚接过信，点了点头，但还没把信揣进兜里，熟悉的眩晕感便传了过来。
    没过多久，比赛场上喧闹声重新灌进耳朵，面前平板的计时器还在跳动。
    工作人员也在这时把他被强制给予的食材全部搬了过来，跟他原本就选好的食材一起分类，重新摆放在案板前。
    面粉、猪油、西红柿、黄油、菠萝、牛肉、鸡蛋、牛奶、紫薯、抹茶粉、巧克力、芒果、柠檬、白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉，刚好18种食材。
    对于之前的宋砚来说，用这么多食材做出一道面点，可以说是没有丝毫头绪。
    只能在一个大致框架下，往里面添加一些可以勉强加入的食材，最终得出来的面点味道到底怎么样，他也不知道。
    但经过秦怀仁的特训、调味水准的上升，以及闲暇之余的思考，他对这么多食材如何做一道面点还真有想法。
    菠萝面果儿！
    之所以选择这个，理由很简单。
    因为菠萝面果儿足够大且复杂，制作起来自然也方便将18种食材全部用到位。
    面皮用料：面粉、猪油、黄油、鸡蛋、牛奶。
    调色造型：抹茶粉、紫薯、巧克力、柠檬。
    内馅主料：菠萝、芒果、西红柿、牛肉。
    辅料、调味：白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉。
    十八种食材各司其职，和面、调色、塑形、调馅，刚好全都能用在这道菠萝面果上。
    又将思路在脑海中过了一遍，确认准确无误后，宋砚便观察起了其他人。
    由于那些国外选手基本都将火力集中在自己身上，其他国内选手基本没受到针对，反而顺手给那些老外添了一波麻烦。
    所以别看他得了18种食材好像最惨，那群外国选手也好不到哪儿去。
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    但凡没给自己的黄油上锁，全都被强制交换，或者强制夺取了。
    还有不知道哪个天才，食材竟然选了大肠，听到比赛规则后，立马把这玩意丢给了原先排第六的国外选手。
    那名选手这会还在骂娘呢。
    他们本就没怎么学过用大肠做的面点，给他突然上了一波强度就算了，关键工作人员拿过来的这条大肠都没洗干净！
    王德发？！
    逼我做面点版九转大肠是吧？
    还有一名国外选手也差不多，被人丢了一份猪皮冻，同样属于华夏白案厨师常用，而国外选手几乎没怎么见过的食材。
    只能说国人选手还是挺狗的。
    主要针对的都是那几个排名靠后的国外选手，对于前两名反倒没怎么针对。
    毕竟那两个老外之前表现出来的实力很强，其中一个中文说的还贼溜，谁知道他有没有偷偷学习过华夏的面点呢。
    万一给他甩个肥肠或者猪皮冻什么的，他反手做了一道华夏面点怎么办？
    似是注意到了宋砚的观察，那个名叫马修的国外选手呲着大牙冲他笑了一下。
    他确实挺高兴的，这次他拿到的食材本就是他最擅长的，也就只有黄油被宋砚强制交换了，但椰浆对他来说也还算不错，至少不会太影响他计划要做的面点。
    宋砚同样回了一个微笑。
    不开玩笑。
    他现在觉得自己强得可怕！
    【宿主】：宋砚
    【职业】：厨师
    【知名度】：7950
    【职业技能】:
    发面（大师）：32341/100W（你的发面技术足以被尊称为大师)
    造型（高级）：89532/10W（你制作的面点形状堪称惟妙惟肖)
    调味（高级）：93772/10W（你的调味技术比肩二流的红案厨师)
    刀功（大师）：18621/100W（你的刀功足以被人尊称为大师)
    火候（高级）：71230/10W（你已经能精准判定普通面点蒸制的火候了)
    调味这方面，听秦怀仁师傅讲食材相性时融会贯通，增加了5000点，后续两个星期继续磨练，又增加了5000多点，说是距离大师级只有一步之遥也不为过。
    造型只能说是稳步增长，因为他后面确实练得少，但距离大师级同样不远。
    火候只是按部就班的练习，增加了1万多点熟练度，刀功则几乎没怎么动。
    还有一个就是发面了。
    作为白案的最最最基本功。
    不管是学什么面点都要用到，哪怕没有特意去练，也增加了2万多熟练度。
    宋砚觉得他现在什么都不缺了！
    跟着秦怀仁师傅学到面果儿焚绝后，他在固定食材搭配上面是可以稳定做出A+级的，而且味道要比麻油银丝卷强。
    如果那些食材是最新鲜、口感最好的那种，他甚至做出过一次S-级！
    不比老爷子差的水准。
    换算到当今华夏白案界，那就是数一数二的顶级白案大师傅！
    区区一个小老外，我避他锋芒？

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