第76章非专业人士

    第76章非专业人士
    进入实验室之初，新人就被告诫：
    1.不允许用马弗炉烤土豆；
    2.也不能用分析纯的乙醇兑上分析纯的蔗糖，小口啜饮；
    3.更不能在通风橱以外的环境进食。
    此刻，海参崴检测公司的新人又听老手给自己上了另外一课—
    啤酒剩余样品的处理方式，包括但不限于装进肚子里。
    新人体悟了一下这节课背后的含义。
    于是，老手和新人两个，当场就在通风橱前品尝起来。
    他们撩起白大褂，坐到旋转的小板凳上，身子探到通风橱里面，一人到了一小杯。
    两人平常喝的也都是超市里买的啤酒。
    虽然海参崴的啤酒品类不少，但像这种烈性风格的真不多见。
    「zbc！」新人惊叹了一声：「这款啤酒有劲！」
    老手实验员同样非常满意这款酒的口感。
    同时，也很期待有这么一个酒厂要在滨海边疆区建厂。
    他畅想道：「以后，或许能喝到更新鲜的啤酒了。我该去找门捷列夫先生问一下，这个新的啤酒公司，到底开在哪里。」
    旁边的年轻助手，没有老手那么多想法。
    喝了一口又一口，喝完手中的，还要继续从瓶子里往外面倒。
    老手见状，终于忍不住把酒杯封住口：「你慢点喝，要慢慢体会。」
    实验室新人争辩道：「我必须得多尝几下，才能汲取到足够的经验。」
    老手则强调起活到老、学到老的道理。
    听起来也很有必要多喝几口才行。
    两人正为这小小的争执闹出些动静，被前来检查的实验室主任门捷列夫看到了。
    门捷列夫在窗外偷偷观察着。
    发现这两人竟然在工作的时候饮酒，他挥舞了一下胳膊......立马来了兴趣。
    他推开门：「咳咳，你们两个在干什么！」
    老手和新人支支吾吾起来。
    他们身前放着酒瓶、杯子里面还有些残留的泡沫，已经很难在主任面前掩盖事情了。
    门捷列夫坐到通风橱前面，略过两名下属，一把拿起瓶子，查看起啤酒上的标签。
    赫然写着「送样日期，送养人，接样人」的信息。
    这分明是实验室接收的分析样品！
    捷列夫坐不住了，他关掉通风橱的排风，直接没收了样品：「样品分析完后，必须妥善处理，你们这种处理方式明显是不对的！」
    老实验员毕竟是个老油条，赶紧狡辩：「我们是在用————嗅辨法和目视法，来观察啤酒的理化性质。」
    新人在一旁，又学到了一招。
    门捷列夫可没管他们这套说辞，没收了剩下的啤酒，揣进衣服口袋中。
    「今天我有采访，回头再处理你们！」
    门捷列夫整理了一下领带，向自己的办公室走去。
    今天，海参崴检测技术服务公司的实验室，要接待一位来自杂志社的编辑。
    之前的一段时间，实验室承接当地有关部门的重点项目，系统地检测分析过当地的水质，并出具了详细报告。
    门捷列夫受到邀请，对水质方面的指标，作一个简单的专访。
    .
    实验室主任看了看时间，想着不能耽误接待工作，于是顺手把那半瓶啤酒塞进了自己办公桌的隔断里。
    这时，预约好的编辑敲门走了进来。
    「您好，先生。我是《酿酒杂志》的编辑，伊戈尔。
    来人自我介绍道。
    「您好！」
    伊戈尔刚走进办公室，就闻到了一股麦芽发酵的香气，以及比一般酒类更浓厚的酒精香气。
    作为一位专业的编辑，伊戈尔品尝过无数啤酒，自己也做过家酿尝试，对这个味道再熟悉不过了。
    他立刻问道：「先生，您这儿原来还专门准备了啤酒吗？您怎么知道我是酿酒杂志编辑的？我过来就是想了解一下当地水质对酿酒的影响。」
    门捷列夫愣了一下：「都是您自己说的。」
    看到编辑一副好奇的样子，门捷列夫无奈之下，只能拿出那半瓶剩下的啤酒，邀请道：「但您来得正好，这瓶还真是当地一个新的酿造工作室送来认证产品，您可以参考着看一下。
    因为涉及客户隐私，我只能让您过过目。」
    伊戈尔欣然坐到门捷列夫对面，观察起对方手中的啤酒。
    酒体呈现出金黄色，大体清澈，有些残留的泡沫，是洁白细腻的。
    闻起来，在麦芽的甜香中，伴随些水果的酯香。酒精明显的味道之下，还有些坚果的味道。
    一看一闻，伊戈尔有些心动。
    前一段时间，刚刚入冬的时候，他就酿造了一批「冬季啤酒」。
    酒体是颜色非常深的。
    泡沫也呈现出淡淡的棕色，眼前这款啤酒跟他之前所酿的风格，遥相呼应。
    同样都是高酒精度数的啤酒，但选用的麦芽完全不一样。
    香气明显不同，味道估计也会大相迳庭。
    伊戈尔很好奇，这个用淡色麦芽酿出来的高酒精度啤酒，会是个什么味道。
    他对门捷列夫说道：「可惜了，这瓶酒打开时间有些长了。」
    门捷列夫点头，心想，再晚来几分钟，不用说泡沫了，连酒都看不到了。
    「您欣赏完了？我们要不要开始今天的主题？」
    「当然，」编辑伊戈尔笑了笑，简单介绍起他们一个酿酒杂志，为什么如此关注地区的水质：「您是化学专业的，我说的东西，您肯定都懂。
    自来水供水前的消毒，有效的杀灭细菌，使得水厂的出水水质达到国家标准，但有些消毒剂的残留副产品，会对啤酒的风味产生很大的影响。」
    门捷列夫听懂了。
    但他发现，编辑的眼神似乎一直盯着自己手上的啤酒。
    「所以，贵社是想通过了解地区水质，来找到更好的酿造水源？」
    伊戈尔点头：「就以您手上的啤酒举例..
    「您直接举例就行，」门捷列夫把伊戈尔的手从瓶子上撸了下去，再次强调」这是我们客户送检的样品，您继续。」
    「抱歉，遇到一款好啤酒，我总有些忍不住想尝尝。」伊戈尔为自己的失态感到有些不好意思。
    门捷列夫则好奇：「您只是看了一眼，闻了一下，就判断出来这是一款好啤酒了？但我们的实验室，还要用各种仪器分析很多指标。」
    伊戈尔回道：「其实最好还是让我尝一下，再告诉您答案。」
    「不行！」
    「好吧。」
    门捷列夫都开始觉得这个杂志社有些太业余了。
    「我们请回到采访主题，由我来介绍滨海边疆区的水质，如何，伊戈尔先生？
    「」
    「哈拉少，哈拉少。」
    稍晚一些的时候，编辑伊戈尔终于带着水质报告的分析成果，从实验室离开了。
    他完成了工作任务。
    但有些心心念念的，则是刚才看到送检的啤酒样品。
    「不知道是哪里送来做检测的？」
    伊戈尔想起来自己的酒友米哈伊尔，米什卡曾经给自己介绍了一位酿酒新人。
    还是个契丹人。
    这位小伙子，说是也给自己寄来了一份实验性的作品。
    作为一个酿酒杂志的编辑，他今天还要专门品评一下。
    伊戈尔准备给点建议，完善一下这个年轻爱好者的酿酒工艺。
    他很欢迎有新人入坑。
    想到自己曾经翻车的酿造经历，他也不吝惜自己的经验。
    一边往回开车，伊戈尔一边想：「送检的烈性艾尔，还有外地来的酿酒爱好者......海参崴似乎也迎来了酿酒的潮流。」
    「安德烈先生当初创办的杂志，终于要火起来了。」
    深夜，老陈农场。
    没有施工项目在进行的农场，一片寂静。
    陈向北窝在客厅的沙发上，正在逗弄两只快乐小狗。
    维耶娜和皮尔森乐此不疲的进行着丢拖鞋，抢拖鞋，捡拖鞋，还拖鞋的探险模拟游戏。
    当陈向北玩腻了的时候，维耶娜这只性格更活泼的小狗子，还会来舔他的脚，催促主人。
    「你们还是精力太旺盛了。」
    陈向北笑了笑，换上厚外套，招呼着两只狗，又出门溜溜。
    陈向北主要是想睡觉前，再看看自己的酿造工作室。
    把两只狗随便撒开，让它们跑远了出去。
    他自己，则打开工作室的灯光，又巡视一圈。
    这种感觉，让他想起来，之前买到人生第一辆车的兴奋感。
    就是睡觉，都想在车里面睡。
    眼前整洁、专业的工作室，又再次让陈向北恋恋不舍。
    「改造一下，真不错。」
    现在等待着实验室回复消息，做出检测报告，以进行EAC认证，通过现场核验之后，他的酿酒工作室，就可以正式营业了。
    黎明前最后的一哆嗦。
    「劳动光荣」这款烈性艾尔，也一并寄给《酿酒杂志》的编辑了，因为是普通快递，可能会比样品慢一些。
    这个编辑虽然把陈向北当成新人来看，但陈向北很乐意蹭蹭这个杂志的热度。
    未来也许能通过杂志，来找到更多的客户群体。
    也可以通过他们的介绍，找到一些啤酒订单。
    不能说光进行工作室改造的投入，却卖不出去啤酒，那可就成赔本的买卖了。
    工作室外，又传来几声狗子们警醒的叫声。
    陈向北最近和小狗们培养起来很不错的默契，大概知道，两只狗，又发现了什么新奇的东西。
    于是举着手电筒，往狗叫的方向走去。
    原来，鸡舍里的母鸡，又孵出来一只小鸡。
    这是它亲生的小鸡仔。
    蛋壳上，是娜斯佳曾经用记号笔写的d06。已经是一个月前的事情了。
    陈向北顺便检查了一下鸡舍的温度、湿度。
    带着狗子返回农舍。
    农业生产有时候就是这样，很难一下子看到成果。
    鸡下蛋，孵蛋都算快的了。
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