第358章斗鲳好吃

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    船只开始慢慢启航，朝着县里来人打捞枪炮的海域而去。
    路上，中层浮拖网哗啦啦入水，阿宾搓着手，满脸期盼：
    “二哥，我的要求低的很，今天再来爆网一次大黄鱼，就知足了。”
    船上几人哈哈大笑。
    这要求还低？这小子简直异想天开，海里哪有这么多大黄鱼等着人来抓。
    天上蓝天白云，船下碧波阵阵，几人边把石斑鱼搬到阴凉角落，边天南海北闲聊着。
    陈田桥在码头干了多年，听到海上离奇故事多了，一桩桩一件件听得几人惊呼连连。
    “所以说呀！海上捕鱼，一则收益不稳定，二则又有风险，钱可不是这么好赚的。”
    陈江河点头表示理解。
    以前自己一大家子，几乎全靠老爹一个人忙活赚钱，万一出海遇到点意外，那全家的天可就塌了，很可能就会落到像星禾家那样的境地。
    星禾跟阿宾面露怯怯，明显是想到自己的亲爹，就是因为出海没了的，尸骨无存，连祭拜都只能对着空坟。
    陈江河走过来，拍拍阿宾肩膀，摸摸星禾头顶，轻声劝慰：
    “好了，过去这么多年了，别想太多。”
    “嗯！”
    星禾有了点鼻音，一时间，众人都沉默下来，只剩下发动机的轰鸣声。
    只是，跟着陈江河出海，注定不会简单。
    还没过几分钟，发动机的声音又变得低沉发闷，排气管开始冒出黑烟，船速也明显慢了一点。
    “哈哈！二哥，网里开始进鱼啦！”
    阿宾难过情绪来得快，去得也快，跑到船舷旁往下看。
    星禾抽了下鼻子，嘴角微微弯起：“别急，让网再拉一会，说不定真的能再爆网。”
    陈江河笑嘻嘻看着俩人，跟船出海几次，他们姐弟俩，爆网都有经验了。
    陈田桥乐得喜上眉梢，跟儿子出海才两天，就爆网两次，简直太爽了！
    怪不得孩他娘也念叨着想跟船出海，这么过瘾的事，谁不想掺和一把！
    随着时间流逝，船只航行速度越来越慢，远远的都能看到县城开来的渔政船了。
    听听发动机的声音，再看下排气管冒的黑烟越来越浓，陈江河觉得差不多了，示意阿宾停船。
    起网之前，最好先收油门减速，慢慢停船，让网绳泄泄力，等网绳不再崩死，再开机绞机慢慢收网。
    船只顺着惯性慢慢靠近渔政船，随着绞机缓缓收拢，网衣慢慢向上浮出，还没靠近海面，白花花一片已经翻涌上来，鱼尾疯狂拍击，水花哗哗炸开。
    陈江河满脸惊喜，嘴角快要咧到耳后根。
    真是想什么来什么！
    先前还想着捞几条斗鲳，烧几条给两个阿嫲好好尝尝，没想到晃眼看去，这一网几乎全是斗鲳！
    “卧槽！二哥，大斗鲳！全是大斗鲳！！”阿宾兴奋地嗓子都喊哑了。
    “江河，快看，真是斗鲳！”星禾也开心地跳起来。
    上次抓到斗鲳，还是在台风天夜里，他们几个人在家里院子里捡到不少斗鲳，陈江河甚至抓了条不到一米的大家伙。
    此时海面上，网兜几乎要被鱼群撑破，银鳞在阳光下直晃眼，斗鲳肥厚的身子相互挤撞，看着真是喜人！
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    陈田桥双手颤抖，干咽着口水说不出话来。
    昨天大黄鱼爆网，今天又是斗鲳，不比大黄鱼便宜多少，儿子出海，每次逮的都是这值钱货！
    网衣里的斗鲳，大多都是三四十公分的好货，一条至少两三斤。
    偶尔有大条的，直奔一米长，足有十来斤，堪称斗鲳中老祖般的存在！
    “快！快点起网！”
    这一网斗鲳，数量比昨天那网大黄鱼还要多出一大截，沉甸甸的分量压得网绳嗡嗡发颤，估摸着快有三千斤，早就超了网的承受上限。
    网衣被鱼群撑得鼓胀紧绷，眼看就要撑破，谁都不敢慢上半分，生怕稍一松懈，网衣直接崩开。
    如果这一兜渔获全落回海里，那特么的大腿真要被拍肿！
    随着绞车咯吱作响，网绳缓缓回收，网衣一点点破水而出，终于悬到了甲板上空。
    四人悬在嗓子眼的心，这才松了下来。
    陈田桥擦了把额头冷汗，长呼一口气：“下次还是早点起网，这么多斗鲳，如果爆网了，能被气个半死！”
    陈江河哈哈大笑：“爹，要是早知道里面是斗鲳，你舍得早点起网？”
    晚起网一分钟，说不定就是上百斤斗鲳，能卖上千块，谁能经得起这诱惑。
    陈田桥摇头失笑。
    儿子说的也是，渔民只要是遇到爆网，谁会嫌弃鱼获多啊！
    绞车稳住，网口绳结一松，只听哗啦一声巨响，满兜斗鲳顺着网口倾泻而下。
    一片片宽扁银亮的身子翻滚冲撞，密密麻麻铺满甲板，尾鳍噼里啪啦拍打着木板，满船都是大鱼扑腾的脆响。
    陈田桥手脚麻利，早已拿过竹筐，准备按级分拣。
    斗鲳是中层鱼，出海过程中相互挤撞刮擦，再加上被抓应激，比较难养活，更何况这是三千斤鱼获，想活着带回港，根本不可能。
    “按长度来分，三十公分以下的一个等级，三十公分到三十五公分一个等级，三十五到四十又是一个等级，再大的，都归拢一块，到时候按条卖价。”
    在码头干的时间久了，对于斗鲳这种极品通货的行情，陈田桥熟悉的很。
    星禾跟阿宾忙着去抬冰块，准备冰鲜。
    陈江河则不慌不忙，蹲在鱼堆里挑拣，专门找体型周正，活力十足的，轻轻拨到一边。
    “二哥，想养活的带回家？怎么不赶紧扎鱼鳔放气？”
    “哈哈哈！”陈江河被逗笑了，“斗鲳跟石斑可不一样，天生没鱼鳔，全靠鱼鳍和肌肉游动，只要别受伤，多挑些品相好的，稳在水养着，到后天总能留住几条活的。”
    “哦哦，原来是这样！”阿宾眼睛一转，又问了，“二哥，你咋不挑大的，十斤重的大家伙身强体壮，按理说不是更好养活？”
    “大鱼是耐活，可年纪大了，肉质容易发柴，只适合切块香煎或者红烧，两斤上下的才是最好吃的，肉嫩，油脂也刚好，清蒸最鲜，阿嫲她们吃着正好。”
    听儿子说起吃的头头是道，陈田桥忍不住翻了个白眼。
    家里以前哪有机会吃上这种稀罕海货，也不知道这小子是从哪儿学来这么多门道，真是怪了……

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