第444章繁琐的准备工作

    魏少杰与船主杀价，还是杀每斤2毛钱。
    已经反映出来一个现实，便是整个渔港码头一片的火爆。
    而事实上也是如此。
    经过禁渔期的培育，很多小鱼贩已经习惯了来这边的渔港码头买鱼，今天也是如此，开渔跑过来这边。
    当然了，也不是全部都过来，还是有不少的小鱼贩跑到县里渔港码头去，这是无法避免的事情。
    大家都在尝试。
    无论是船主还是小鱼贩，都在尝试，也在观望。
    那边火爆，那边鱼获更容易更快速卖掉，就选择那一个渔港码头，同样，小鱼贩则是看中那边渔港码头上的鱼获比较多就选择到那一边买鱼。
    没有二选一。
    最终只会是赢家通吃，毕竟全县也就那么大点，而且渔民圈与鱼贩圈本来就不大，什么情况都不需要等过多一天，当天就知道消息，后面怎么选择也就无需再说。
    这就是为什么卫宏这般重视的原因，就因为这开渔的第一天很重要。
    看到鱼市一片火爆，到处都是叫卖声。
    他终于松了一口气。
    转了一大圈回到码头上再看一下，还有小渔船朝着这边而来，他也就不再理会，重新回到鱼市上，不同的是不再到处转悠，而是到自己的店面门市里。
    “二叔出去拿鱼了？”
    “对，出去了几次，拿回来了一点。”
    卫二婶轻轻一笑，她虽是妇道人家，却也清楚今天对侄子很重要，对于全村而言也非常重要，自家当然要跟着出手，可现在的情况非常好，就无需做太多：“现在市场里很好，咱们不需要买进太多，自身的鱼获本来就不少。”
    “嗯。”
    卫宏点了点头，他相信这方面不用自己交代，自家二叔也会安排好，要是有大量的鱼获卖不出去，必然会大手笔出手，反之，要是渔船的鱼获售卖情况都很好，自家二叔就会有选择性的出手，买进的鱼获不太多，而现在很明显是一切向好的形势发展，便无需过度的介入。
    卫村渔港码头！
    开渔第一天取得一个开门红。
    但还不能大意。
    第二天也很重要，不过有第一天的火爆，相信第二天不会有问题。
    事实上也是如此。
    有更多的渔船停靠过来，也有更多的小鱼贩过来这边买鱼，也从侧面了解了一下情况，县里的渔港码头确实暗淡许多，听人说虽然不至于小猫两三只，可跟以往相比，少了三分之二。
    三分之二，这个比例可不是一般的大。
    按照这种形势发展下去，不出意外的话，不用多少天，县里的渔港码头将会彻底没落。
    不过已经不重要，至少于卫宏而言，这是他乐于看到的局面，赢家通吃，他于公于私，都只会站在自己的角度上考虑，虽说将县里这个老牌渔港码头给干掉有些可惜，可县里的渔港码头先天条件不足，被取而代之，彻底成为历史也是必然。
    第二天的情况比第一天更好。
    彻底放下心来。
    “如果有必要的话，现在可以去准备，晚上就可以出海。”卫二叔忙活了一天，可精神状态却很好。
    “算了，还是明天凌晨再出海吧。”
    卫宏很清楚歇了这么久，出海的时间不需要讲究太多，摇了摇头拒绝了二叔的提议：“休息半天，下午再开始准备，明天凌晨零点准时出海，不要拖到太晚，现在也不能太晚出海了，有小渔船进来，咱们大船出去，离开码头是很大，可夜间还是小心一点，以后出海都选择在凌晨零点，这样不会与进港的渔船冲突。”
    “虽说进港的船只都会小心翼翼，可咱们吨位太大了，稍微一个不注意就有可能出问题，能避免就避免，最好是把危险扼杀在摇篮之中。”
    “今天一早船员们也都去忙活，多点时间休息吧。”
    卫宏多说了几句，也就多休息大半天的时间，没有任何的影响。
    “好，我在群里发一下通知。”
    “行！”
    叔侄两人三言两语，将出海的时间确定下来。
    早前就做了不少准备工作，现在真正确定下来，依旧还有不少的准备工作需要做。
    其中食材的采购就是一项很繁琐的工作，数量和新鲜都需要特别注意。
    现在是有了专职的厨师，本来这一项是可以交给厨师去处理，可卫二叔并没有，还是自己亲力亲为采购。
    这么做并不是没有原因，谁人都知道采购这个环节很容易出现问题，中间有不少油水，有很多大厨负责一个饭店，美名其曰说是为了保障厨房的运转，以及采购好一点的食材，从而厨房包办了食材采购，其结果就是中间被吃了不少回扣。
    而一个大厨，要是无法包下食材采购这个环节，他们还不愿意干，至于说为什么已经可想而知。
    渔船招聘厨师，便已经说好，食材采购不会交出去，厨师只负责炒菜做饭，根据采购来的食材发挥，想要食材的采购权不可能，你愿意就干，不愿意拉倒。
    开的工资高，要跟着出海，还没有食材采购权，这两个条件能接受就来，不能接受就走人。
    这可不是开玩笑的事情，食材采购厨师吃回扣，采购一些一般般的食材来，做成菜谁看得出来，甚至于表面看都看不出来，人家也不需要在开单的时候加高价，人家只需要与蔬菜批发部合作，吃这方面的回扣即可。
    可问题是，蔬菜批发部的人，既要给厨师回扣，又要保持市场正常价，可想而知人家蔬菜批发部会怎么操作，无非就是以次充好。
    都是自己吃的东西，而且还是出海，但凡有个不新鲜的东西，后果可比想象中的严重。
    现在三艘船，船员高达50个人，外加厨师以及学徒，还有一个专职的老船工。
    还有他们叔侄二人，再加一个卫顺，总人数高达58人，这么多人要采购的食材可不是一个小数量，而且还有大量的水果，数量更多。
    不过有自家二叔亲自把关。
    卫宏很放心。
    他已经将全部的精力转移到此次出海的计划上，要前往那处海域，可有讲究。
    ……

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